OMICK & DEGUSTATOR

欧米奇,用匠心打开新味蕾

Western Dessert Teachers
西点教师
  • NAZIF YILDIZ

    Andreas Weih/安迪

    欧米奇全职西点外籍教师

    履历:

    2005-2007莫斯科保罗面包店顾问培训经理
    2007-2012北京瑞士卡斯特罗面包公司首席执行官
    2012-2014北京金马欧兰食品有限公司产品总监
    2014-2017安迪面包房总经理

    荣誉:

    中国面包师协会会员;
    曾作为烘焙师受德国电视台采访; 曾为2008年北京奥运会、中国钓鱼台国宾馆、2010年广州亚运会和2015年北京国际田联世界锦标赛西点供应商


  • Teva

    Teva

    欧米奇全职外籍西点教师

    履历:

    2011-2012任Lou Fournil des Capels, 甜点及面包师,
    2012-2014任Le Fournil de Gilles甜点师,巧克力师,糖果师, 冰淇淋师


    荣誉:

    法国国家认证高级巧克力师、烘培师,
    2010年参加Languedoc-roussillon的省级甜品比赛获得冠军


  • Nikita Gusev

    Nikita Gusev

    欧米奇全职外籍西点讲师

    履历:

    1999年-2008年,在俄罗斯叶卡捷琳堡知名糖果店担任西点设计总监
    2009年-2015年,在俄罗斯莫斯科在知名蛋糕店担任西点主厨
    2016年,在韩国首尔著名烹饪学校,担任西点培训师


    荣誉:

    2012年俄国糖果糕点比赛金奖
    2013年全球糖果杯比赛金奖
    2016年韩国全球料理大赛金奖


  • 张呈彪/Berry

    阚岩/ALLAN

    欧米奇全职西点讲师

    履历:

    2000年---2009年天津新月食品有限公司生产技术总监;
    2010年---2014年天津怡浓食品有限公司烘焙事业部总监;
    2015年---2017年德国汉堡梅兹食品公司技术开发部部长;
    2018年天津欧米奇教学负责人;


    荣誉:

    中国烹饪协会会员、中国焙烤协会常务会员、天津糕饼协会副会长


  • 孙洪杰/KEN

    毛旭辉/Abbott

    欧米奇全职西点讲师

    履历:

    2008年--2010年焙乐道(比利时)食品有限公司区域技术总监;
    2010年--2014年山西好利来有限公司技术研发部负责人;
    2014年--2018年创立“名园”西饼连锁机构,荣获18年山西省“十佳饼店”称号;
    2018年天津欧米奇西点高级讲师;


    荣誉:

    中国烹饪协会会员、中国焙烤协会会员


  • 孙洪杰/KEN

    柴慈琳/Lindsay

    欧米奇全职西点讲师

    履历:

    2012年--2016年新西兰LOUIS SNRGEANT 高级法式甜点主厨;
    2016年--2018年新西兰JAMEA COOK 酒店西饼房高级法式甜点主厨;
    2018年天津欧米奇西点高级讲师


    荣誉:

    中国烹饪协会会员、新西兰厨师协会会员


  • 孙洪杰/KEN

    解英双/ELLA

    欧米奇全职西点讲师

    履历:

    2010-2013年:金凤成祥京津冀区域连锁烘焙店技术培训督导;
    2014-2016年:北京金凤成祥连锁DIY蛋糕店铺 经理负责人;
    2016-2018年:北京味多美食品有限责任公司区域技术经理;
    2018年天津欧米奇西点高级讲师


    荣誉:

    中国烹饪协会会员


  • 孙洪杰/KEN

    吴滨/sam

    欧米奇全职西点讲师

    履历:

    2005年--2010年创办翼诺上品烘焙工作室;
    2011年--2015年大连假日酒店西饼房主管;
    2016年--2018年天津唐拉雅秀酒店西饼房主管;
    2018年天津欧米奇西点高级讲师


    荣誉:

    中国焙烤协会会员、天津糕饼协会会员


  • 孙洪杰/KEN

    孙斌/marton

    欧米奇全职西点讲师

    履历:

    2012年--2015年可可百利食品开发中心研发部主管;
    2016年--2018年天津喜来登大酒店餐饮部西点主管;
    2019年天津欧米奇西点高级讲师


    荣誉:

    中国烹饪协会会员


  • 孙洪杰/KEN

    李嘉林/Riki

    欧米奇全职西点讲师

    履历:

    2010年--2014年华润ole业态面包科科长;
    2015年--2018年华润ole业态技术培训经理;
    2019年天津欧米奇西点高级讲师


    荣誉:

    中国焙烤协会会员、天津糕饼协会会员


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